マンガで紹介 会社の歴史
これからの取り組みについて教えてください。
より良い菌株を交配で作っていきたいですね！
お話を聞いてて思ったのですが、『菌種』と『菌株』の違いってなんですか？
菌種とはきのこの種類のことで、菌株とは品種をより細かく識別したものです。
同じ菌種の菌株でも、性質が違うのでより良いものを作る必要があるんです！
かつての、発生が45日でできるN002号（品種の名前）や
培養が60日ピッタリでできるN006号をさらに改良したものを作りたいです。
N006号は一世風靡したんですよー！
今では日本全国の80％を占めるN008号や
足が太く品質の良いN009号も出してます！
全国の80％とはまた、すごいですねー！
責任重大ですね！
生産者と種菌メーカーは一心同体！！
安定した提供ができるよう心がけております！！
さすがです！
遺伝子の研究もされているそうですが？
いわゆる、遺伝子組み換え品種を作る気はありません！
それは安心しました。
きのこは変異するので、そのメカニズムを知りたいと思ってます。
変異とはどういうことですか？
ウイルスみたいに変異が早くて、きのこの発生量が少なくなったり、発生パターンが乱れたりするんですよ
そのきっかけが分かれば早くに異常を察知できるので、対策がしやすくなるんです。
なるほどぉ,,,お医者さんみたいですね！
そうですね！キノコの菌株の性能を維持できる、そういったノウハウを持った種菌屋でいたいのです！
素晴らしいです！ずっと続けてください！
はい！そのためにも後継者の育成にも力を入れております！