株式会社キノックス

うすひらたけのパスタ

イカスミはちょっとという方にお勧め。「うすひらたけ」のみのパスタソ－スは、
きのことは思えない魚介風味の旨みのあるソ－スです。
お好みでトマトを入れるなら、ほんの少しにして、風味を楽しんでみて。

材料	うすひらたけ　２パックベ－コン２枚（少なめ）パスタ　300g
調味料	ニンニク１かけ（砕いておく）オリ－ブ油　大さじ３塩、胡椒　少々赤唐辛子少々

１、: パスタをゆで始める。
2、: 「うすひらたけ」・ベ－コンは１口大に切る。
3、: ソ－スを作る。温めたフライパンにオリ－ブ油でニンニクを炒め、ベ－コンで味を出し、きのこを炒めて、塩胡椒で味を付ける。好みで、赤唐辛子のみじん切りをいれる。
4、: ゆであがったパスタに、ソ－スを絡めて、皿に盛る。