蠣油偽鮑（？） 食べてびっくり 鮑の食感。 アルコ－ルもすすむ ちょっぴり大人のプチ贅沢中華。 海の香りのオイスタ－ソ－スがポイントの、 「生しいたけ」ならではのおいしさを、引き出しました。 材料 しいたけ 大きめ８個 レタス ８枚 しょうが 少々 調味料 オイスターソース 大さじ1.5 醤油 大さじ 1/2 砂糖小さじ 2/3 塩小さじ 1/3 お湯 １００cc 水溶き片栗粉 大さじ１ サラダ油 大さじ１ 作り方 あらかじめ、オイスタ－ソ－ス・醤油・砂糖・すり下ろしたしょうがを湯に溶かしておく。 レタスは油で軽く炒め、塩味を付け、暖めた皿に盛る。 「しいたけ」は石づきを取り、レンジに１分かける。 鍋に１の調味料と「しいたけ」を合わせ、火にかけ、沸騰したら片栗粉でとろみを付け、レタスの中央に盛りつける。 ※コツ…「しいたけ」は煮過ぎないこと。 きのこ料理のレシピ目次へ戻る
食べてびっくり 鮑の食感。
アルコ－ルもすすむ ちょっぴり大人のプチ贅沢中華。
海の香りのオイスタ－ソ－スがポイントの、 「生しいたけ」ならではのおいしさを、引き出しました。
作り方
- あらかじめ、オイスタ－ソ－ス・醤油・砂糖・すり下ろしたしょうがを湯に溶かしておく。
- レタスは油で軽く炒め、塩味を付け、暖めた皿に盛る。
- 「しいたけ」は石づきを取り、レンジに１分かける。
- 鍋に１の調味料と「しいたけ」を合わせ、火にかけ、沸騰したら片栗粉でとろみを付け、レタスの中央に盛りつける。
※コツ…「しいたけ」は煮過ぎないこと。きのこ料理のレシピ目次へ戻る