作り方

１、

「やなぎまつたけ」は石づきをとり、長ければ２つに切る。タケノコは厚さ 1cm、長さ 4cmに切りそろえる。

2、

鳥肉は一口大に切り、鍋に入れ、火にかけ、混ぜながら白く色が変わったら、砂糖、醤油の順に炒める。

3、

タケノコを入れ、全体が醤油色になったら、だしを入れ、弱火で、８～１０分煮る。

4、

仕上げに「やなぎまつたけ」を入れ、火が通ったら出来上がり。