作り方

１、

「たもぎたけ」は石づきを切り、大きければ縦に咲いて、さっと湯がいておく。

2、

ワカメも3cm位に切り、さっと湯がいて水にとる。

3、

ナスはへたをきり、縦４つ切りにして、3cm位に切り、さっと湯がく。

4、

味噌、酢、はちみつをよくまぜて、材料と和える。